Mỗi tuần thành ra có vài ba lần ăn cá để thu nhận axit béo hệ omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch. Tránh ăn mỡ, da động vật: sử dụng thịt ít béo như thịt bò nạc, thịt gà nạc bỏ da, thịt heo thăn… Tránh ăn mỡ động đánh vật (mỡ heo, bơ, mỡ bò…) và kem sữa bò. Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo no cho nên dễ làm tắc động mạch. Giới kì hạn lượng thịt đỏ (bò, ngựa, trâu, cừu…) tiêu thụ dưới 255g/tuần. Nếu dùng thức ăn từ sữa thì chọn loại đã tách kem (còn gọi sữa gầy). Ngay cả sữa chua hay pho mát cũng cho nên chọn loại làm từ sữa gầy hoặc sữa có hàm lượng chất béo chỉ 1 – 2%. Tăng cường đậu tương: cho nên ăn danh thiếp sản phẩm được chế biến từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ, bột đậu tương, sữa chua đậu tương… Thực phẩm làm từ đậu tương chứa nhiều estrogen thực đánh vật và isoflavon sẽ làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol toàn phần. Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) đã đưa ra khuyến cáo nên tiêu thụ ít ra 25g đậu tương/ngày với vô luận hình thức chế biến nào để giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Ăn nhiều cá: mỗi tuần thành ra có vài ba lần ăn cá để thu nạp axit béo hệ omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch. Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích và cá thu có nhiều axit béo loại này.Hạn chế thức ăn công nghiệp: tránh thức ăn như phớt tỉnh thực đánh vật dạng thỏi và bánh, bánh nướng lò, sản phẩm dạng rán như khoai tây rán, mì ăn liền và nhiều thức ăn công nghiệp chế biến sẵn khác. Trong những thức ăn này có axit béo dạng trans, có trạng thái làm tăng lượng cholesterol trong máu. Nên dùng dù rằng ôliu, dù rằng cải, dù ngô, mặc dầu hạt rum, dù đậu nành và dầu hướng dương. Đây là những loại dù có tác dụng làm hạ mức cholesterol. Tránh dùng dù kì cọ hay dầu dừa (không đồng cân tồn tại riêng lẻ, danh thiếp loại dầu này hiện diện trong kem thực đấu vật để uống với càphê, bánh kem, đá sôcôla…). Giảm ăn đường, mật: tối đa tiền cho nên ăn từ 10 – 20g/ngày.
Ăn nhiều rau quả, uống trà: sử dụng rau quả khoảng 500g/ngày để cung cấp đủ các vitamin, chất khoáng và chất xơ. Những thức ăn có nhiều chất xơ hoà tan là gạo lức, danh thiếp hạt gia tộc đậu, lúa mạch, rau, trái cây. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn giàu danh thiếp chất chống oxy sinh có thể giảm từ 20 – 40% nguy cơ bệnh mạch vành. Các thực phẩm thành thử chọn đưa vào khẩu phần nhằm nhò chống tác dụng oxy sinh độc hại như: thực phẩm giàu vitamin E (giá đỗ, mặc dầu thực vật, dù rằng gấc, danh thiếp sản phẩm chế biến từ gấc), bệnh xuất tinh sớmthực phẩm giàu beta-caroten (càrốt, bí đỏ, đu đủ chín, xoài; danh thiếp loại rau có màu xanh thẫm như rau muống, mồng tơi, cải xoong…), thức ăn giàu vitamin C (các loại rau quả nói chung), thức ăn giàu selen (rau ngót, rau cải bắp…). Tỏi cũng có những hoạt chất có khả năng làm hạ cholesterol. Uống nước chè (trà) xanh đầu hàng ngày có trạng thái giảm 44 – 58% nguy cơ bệnh mạch vành tim. Bên cạnh chế độ ăn hợp lý, luyện tập thể dục thể thao đều đặn cũng là một yếu tố quan trọng làm tăng hiệu quả của chế độ ăn uống trong điều động trị hạ cholesterol.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét